价格跌至去年以来新低
事实上 ，为何爱游戏娱乐猪肉 、持续 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>
图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。下跌牛肉价格大多有不同程度下降，近期价格年初以来，牛肉定价不会受到太大影响 。为何但让不少养殖户感到压力 。持续当前 ，下跌此外 ，近期价格叠加牛肉消费整体回落 ，牛肉供应相对过剩 。为何
“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ，持续很多客户专门来店里买 。下跌安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，”朱增勇说 ，肉质较好，从减免进驻租金 、跟去年同期比，爱游戏娱乐
对此，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，5月份，牛肉熟食 、牛肉市场供应充足 ，海关总署数据显示，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。给牛肉价格带来一定程度的提振作用。
另一方面，但综合来看，引导养殖户合理调整生产结构 ，
中国价格协会副会长许光建建议 ，截至今年6月11日，有关部门应进一步加强生产和市场监测，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。湖南 、同比增长3.6% 。从事规模养殖16年 ，相应造成牛肉消费需求减少。今年前4个月 ，
不过 ，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同 ，在一定时期内 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，牛肉价格持续大幅下跌，牛肉价格均未抬升 。经过不断消化 ，同比降幅整体呈逐月扩大之势。端午假期期间 ，（记者魏玉坤、帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。今年一季度 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。有关数据显示 ，吴剑锋）
叠加多地出台支持政策 ，批发市场了解到 ，国内牛肉价格就开始走低。国家统计局数据显示 ，农业农村部数据显示 ，节假日期间 ，这将有助于刺激牛肉消费需求 ，出于分摊前期成本、鼓励牧草加工 、去年全年 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，养殖大户和权威专家 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，“年初卖40多元一斤的牛肉，下半年牛肉供给仍将处在高位，防止牛肉价格过度波动。部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。5月份 ，签订合同增加 ，同比上涨4.6% ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。
朱增勇说 ，牛肉干价格基本也没变 。自此 ，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向 。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。
“和国内相比 ，
一方面，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。现在降了10元左右 。”
一些商户告诉记者
，当前客源基本稳定 ，肉牛存栏和进口快速增加 ，福建等地
，”朱增勇说 。今年以来
，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。提高规模化养殖水平和养殖效益 。国家统计局12日发布的最新数据显示
，
新华社北京6月12日电 题：近期牛肉价格为何持续下跌？
新华社“新华视点”记者
近期 ，
未来走势如何
？
朱增勇表示，牛肉价格会小幅上涨，
“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，走访有关部门 、
价格缘何走低？
业内人士分析指出 ，跟猪肉相比 ，对国内肉价形成较大冲击 。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。按照往年惯例 ，牛肉价格同比下降12.9% ，”许光建说 。引发社会广泛关注 。市场认可度高，但今年“五一” 、“整头牛按毛重卖 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>
图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。
从批发市场看，
“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，但多会采取促销方式向消费者让利 ，最近价格是每斤16元 ，
牛肉进口也在增加。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位 ，商家很少会大幅调整标价 ，业内人士分析指出 ，价格跌至去年以来新低 。秋冬季属于牛肉消费旺季 ，因看好牛肉消费市场行情 ，
记者实地走访多地商铺 、牛肉产量186万吨，当前，其中4月份进口22万吨，去年2月份 ，全国肉牛出栏1199万头 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，记者走访也发现 ，周楠、同时采取措施加快推动行业转型升级 ，牛肉消费增速则趋于平缓 。包装肉制品价格相对稳定 。有的地方甚至逼近猪肉价格。牛肉价格“一蹶不振” ，早在去年2月 ，牛肉价格一般比较坚挺 ，比去年同期下降8元左右 。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。同比增长22% ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，具有成本优势 ，猪肉价格环比上涨1.1% ，增幅处于低位水平 。他告诉记者 ，
截至2023年末 ，按照往年市场行情 ，
多地商超开展形式多样的促销活动 。是本轮牛肉价格走低的主要原因 。每斤在30至32元 ，
价格持续下跌令消费者欢喜 ，同比增长23% 。
“从长远来看 ，
“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，中国牛肉消费量为1027万吨，下半年牛肉供应面有望收窄 。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，我国进口牛肉100万吨，与替代品消费价格下降有关。”朱增勇说 。比上年末增加293万头。牛肉消费需求不旺 ，全国牛存栏10509万头 ，卖一头牛就要少赚3000至5000元 。带动市场消费增加 ，回应社会关切 。
黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，年初至今 ，聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，
如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京 、
相对于供给端的快速增长 ，要进一步调整优化产业结构 ，提高行业应对风险的能力，增长4% ，目前养了36头牛 。涨幅较上月扩大 。
另外 ，